MEET ME AT SAN MARCO
Un cocktail sofisticato come la famosissima piazza da cui prende il nome. Un cocktail per esperti, per quelli che amano provare gusti e combinazioni diversi.
Aromatico e complesso, questo cocktail è perfetto per un dopo cena.
Preparazione
15minuti
Difficoltà
Ingredienti
Preparazione
Servire in ampi calici da Prosecco.
Si può preparare nello shaker o direttamente nel bicchiere.
Per preparare in casa il cordiale di lici e melograno, tagliare 2 melograni e un cestino di lici (circa 200gr). Cuocerli in una padella per almeno 20 minuti con 300 ml di acqua e 800 gr di zucchero. A seguire, far riposare per altri 20 minuti. Una volta raffreddato, aggiungere un cucchiaio di acido citrico e filtrare con un panno pulito. In alternativa, un cordiale di melograno e sambuco già pronto va benissimo.
Versare nel bicchiere il cordiale il Tequila, l'Aperol, il Marsala. Aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio e mescolare bene. Chiudere il cocktail con un top up di Prosecco DOC freddo.
Guarnire con i lici o i petali di rosa.
Ricetta di Agostino Schiavo & Danilo Cortellini
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