LE MILLE SFUMATURE DI UN GRANDE VINO

Prosecco DOC:
a ciascuno la sua bollicina

— ASSAPORA LE DIVERSE TIPOLOGIE

Tranquillo, frizzante, spumante o spumante rosé: tu quale preferisci?

Profumo floreale e fruttato, sapore fresco, leggero e brioso: il Prosecco DOC è il vino simbolo del bere semplice ma raffinato che si identifica con l’inconfondibile stile di vita italiano.

Ogni tipologia di Prosecco DOC, però, ha le sue caratteristiche distintive. Scopri le infinite sfumature del nostro vino: un ventaglio di sapori, aromi e accostamenti tutto da assaporare!

UNA SOLA ANIMA IN QUATTRO DECLINAZIONI
PROSECCO DOC SPUMANTE: LE VARIANTI SECONDO IL GRADO ZUCCHERINO

È tutta una questione di dolcezza

 
Le uve da cui si produce il Prosecco DOC sono principalmente uve Glera, una qualità tipica del nord est d’Italia fin dal tempo dei romani.

Glera è un tipo di uva bianca: i suoi rami sono di colore nocciola scuro e producono una grande quantità di grappoli dal piacevole color paglierino.

Se consideriamo solo il grado zuccherino, ossia la quantità di zucchero presente, possiamo identificare diversi tipi di Prosecco DOC Spumante.

0 – 3 g/litro.
Brut Nature
Il Prosecco DOC Spumante Brut Nature ha un grado zuccherino compreso tra 0 e 3 g/litro.
0 – 6 g/litro.
Extra Brut
Il Prosecco DOC Spumante Extra Brut ha un grado zuccherino compreso tra 0 e 6 g/litro.
Meno di 12 g/litro
Brut
Il Prosecco DOC Spumante Brut ha un grado zuccherino inferiore a 12 g/litro.
12 – 17 g/litro
Extra Dry
Il Prosecco DOC Spumante Extra Dry ha un grado zuccherino compreso tra 12 e 17 g/litro
17 – 32 g/litro.
Dry
Il Prosecco DOC Spumante Dry ha un grado zuccherino compreso tra 17 e 32 g/litro.
32 – 50 g/litro.
Demi-sec
Il Prosecco DOC Spumante Demi-sec ha un grado zuccherino compreso tra 32 e 50 g/litro.
Secondo il grado zuccherino

Esistono diversi Prosecco DOC Rosé

Brut Nature Compreso tra 0 e 3 g/litro
Extra Brut Compreso tra 0 e 6 g/litro
Brut Meno di 12 g/litro
Extra Dry Compreso tra 12 e 17 g/litro
Dry Compreso tra 17 e 32 g/litro
Demi-Sec Compreso tra 32 e 50 g/litro
Secondo il grado zuccherino

Esistono diversi Prosecco DOC Frizzante

Brut Nature Compreso tra 0 e 3 g/litro
Extra Brut Compreso tra 0 e 6 g/litro
Brut Meno di 12 g/litro
Extra Dry Compreso tra 12 e 17 g/litro
Dry Compreso tra 17 e 32 g/litro
Demi-Sec Compreso tra 32 e 50 g/litro
Secondo il grado zuccherino

Esistono diversi Prosecco DOC Tranquillo

Brut Nature Compreso tra 0 e 3 g/litro
Extra Brut Compreso tra 0 e 6 g/litro
Brut Meno di 12 g/litro
Extra Dry Compreso tra 12 e 17 g/litro
Dry Compreso tra 17 e 32 g/litro
Demi-Sec Compreso tra 32 e 50 g/litro

Il vero Prosecco DOC si riconosce